Zutaten, Allergene & besondere Wünsche
Gut informiert zu Ihrer Bestellung.
Unsere Torten, Kuchen und Gebäckstücke unterscheiden sich in ihren Böden, Füllungen und Dekorationen. Welche Zutaten enthalten sind, hängt deshalb vom gewählten Produkt und Ihrer Zusammenstellung ab.
Hier finden Sie eine allgemeine Orientierung zu Zutaten und Allergenen. Für Ihre konkrete Bestellung sind die jeweiligen produktbezogenen Angaben entscheidend. Fragen zu einzelnen Zutaten oder besonderen Anforderungen klären wir gerne vor Ihrer Bestellung mit Ihnen.

Typische Allergene in Backwaren
Die folgende Auswahl nennt typische Allergengruppen und Beispiele. Sie ist keine vollständige Zutaten- oder Allergenliste für ein einzelnes Hamova-Produkt und bedeutet nicht, dass jede Backware diese Zutaten enthält.
Glutenhaltiges Getreide
Zum Beispiel Weizen in Böden, Teigen oder Gebäck. Entscheidend ist die beim jeweiligen Produkt verwendete Getreideart.
Eier
Können je nach Rezeptur zum Beispiel in Biskuitböden und anderen Teigen enthalten sein.
Milch und Milcherzeugnisse
Einschließlich Laktose; zum Beispiel in Sahne, Butter, Quark oder bestimmten Schokoladen.
Schalenfrüchte
Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse oder Pistazien in Füllungen, Gebäck und Dekorationen.
Erdnüsse
Zum Beispiel bei entsprechenden Erdnuss-Karamell-Kreationen.
Soja
Kann abhängig von den verwendeten Zutaten, etwa Schokolade oder Dekorationen, enthalten sein.
Bitte nennen Sie uns bei Rückfragen die konkrete Backware sowie die gewünschte Füllung und Dekoration. So können wir die Angaben für Ihre Auswahl mit Ihnen klären.
Auch Füllung und Dekoration zählen
Schokolade, Fondant, Streusel, Nüsse, Früchte und essbare Bildauflagen können die Zusammensetzung Ihrer Torte verändern. Beachten Sie daher auch Ihre zusätzlich gewählten Zutaten und Dekorationen.
Alkohol: Einzelne Produkte enthalten Alkohol, zum Beispiel Tiramisu in der Ausführung mit Amaretto oder Schwarzwälder Kirschtorte mit Kirschwasser. Beachten Sie die jeweilige Produktbeschreibung und sprechen Sie Wünsche zu einer Ausführung ohne Alkohol vorab mit uns ab.
Vegan & weitere Wünsche
In unserem Sortiment finden Sie unter anderem einen veganen Beerenkuchen. Eine vegane Rezeptur wird ohne tierische Zutaten zubereitet; sie ist dadurch nicht automatisch gluten- oder nussfrei.
Wenn Sie bestimmte Zutaten vermeiden müssen, teilen Sie uns diese bitte vor der Bestellung mit. Besprechen Sie mit uns auch Ihre Anforderungen hinsichtlich möglicher Spuren anderer Zutaten.
Fragen zu einer bestimmten Backware?
Schreiben Sie uns an frage@hamova.de oder rufen Sie unter 0391 / 50 38 08 75 an. Nennen Sie uns bitte Produkt, Füllung, Dekoration und Ihre konkrete Frage.
Allgemeine Hintergrundinformationen zur Allergenkennzeichnung finden Sie beim Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES). Diese Informationen ersetzen nicht die Angaben zur konkret bestellten Backware.



